TIFANY’S
Entrée à déterminer parmi
Tartare de saumon frais et fumé et ses toasts
Brioche de foie gras, sauce porto
Pave de saumon et sa julienne de poireaux
Terrine de la mer et son mesclun de salade
Assiette du terroir
Cassolette de jambon cru et julienne de légumes gratinée au parmesan
Le plat de consistance
Pavé de bœuf aux trois poivres
Filet de sandre et ses petits légumes
Fricassée de volaille à l’ancienne
Escalope de dinde farcie, panée à la mozzarella
Trou normand
Sorbet citron à la liqueur d’ananas
Fromages à choisir parmi
Assiette de fromages accompagnés de salade et fruits frais
Toast rôti sur sa chiffonnade et fruits secs
Dessert
Fondant au chocolat sur sa crème anglaise
Gâteau aux deux chocolats sur un lit de coulis de fruits rouges
Petits buffet de dessert (gâteaux à fixer selon un choix, une part par personne)
Pain et café compris